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细心照料长者饮食

发布时间:2015-10-27 21:46:00

「家有一老,如有一宝。」家中有老人可以奉养,是一个家的福气。在我们日常生活中,离不开衣食住行,因此对长辈的照顾除穿衣出门外,饮食同样不能疏忽。

随着年龄的增长,长辈的身体渐渐衰弱,有些长辈还会出现一些疾病,诸如高血压、糖尿病、心脏病等等,由此,对食物便会有所禁忌,比如不能吃太油腻,又或不能吃太咸、太甜、辛辣等等,如此在做饭时,便要考虑到长辈的身体状况。

曾听说一位媳妇,她很希望持好一个家,于是很积极地学烹饪,想学得一手好菜,让家人欢喜。可等她学完之后,虽然每餐都做得色香味俱全,婆婆却怎么都不喜欢吃她做的菜。

于是,这位媳妇向朋友抱怨,为什么我那么尽力做,婆婆却怎么也不满意?有一次,这位朋友到他们家用餐,才发现,原来,媳妇很努力地做好菜,但只是凭着自己的喜好去做,喜欢吃辣的,就把菜做得很辣;喜欢吃咸的,就做得很咸……并没有考虑到婆婆嘴巴痛,不能吃辣;也没有去想,医生交待婆婆身上有病不能吃太咸。所以,不管她怎么努力,婆婆都吃得很bet36在线网址忧愁,因为吃完嘴巴痛,又或不舒服,怎么都高兴不起来。

如此,晚辈若愿意用一颗孝顺恭敬之心,请教一下长辈,什么样的食物比较合味口,在做菜中,考虑到长辈的饮食习惯与身体状况,不但双方都欢喜,也不至于媳妇忙得一身汗,婆婆却又吃得满脸忧愁了。

而对于长辈爱吃的食物,也应看身体情况,适时适量。有一位女儿,知道母亲爱吃辣,于是她放假回家后,便很积极地做许多辣的食物,想好好孝顺一下妈妈。

每餐,女儿都亲自下厨,特意为母亲炒个辣菜,花样百出,可夏天天气很热,母亲那几天又正好上火,女儿也没问,自己做得不亦乐乎。母亲因为不忍心打击女儿一片好意,于是还是吃了起来。

吃了两三天,母亲喉咙痛,又差点流鼻血,这才告诉女儿,不能再吃辣的了。同时,也教导女儿说,虽然爱吃辣的,但也要看情形,对于爱吃的东西不是拼命吃,如果吃到身体出状况,也是不行的。女儿听了以后,才深深感到惭愧,只想着妈妈爱吃,让她多吃一点,却没有想到,吃完之后,身体会有什么不舒服。

除此之外,长辈们的牙齿因为年纪大了,也开始渐渐松动,做菜除营养健康、照顾身体外,也应注意他们能否能咬得动、嚼得烂。

一位老人家曾说,吃年轻人做的菜,常常是看得到,吃不到。为什么呢?因为有些年轻人牙好,食物总喜欢做得硬一点,有嚼劲。可老人家的牙齿已掉的掉,松的松,咬不动了,当吃到硬一些的食物时,并没有办法嚼烂,有时只得硬着头皮吞下去。

牙好的时候,的确难以体会到咬不动的感受,甚至觉得,这样的饭菜怎么可能咬不动。

记得我有一次吃杨梅,因为很好吃,吃多了,到吃饭时,竟连饭都咀嚼不了,牙齿发酸,简直吃不下去。那时才体会到,当老年人牙不好的时候,真的连一点硬的东西都难以咬动,也才相信,为什么有些长者,饭煮得硬一点都没办法吃。

我们晚辈,若在饮食上不能照顾到老人家的牙口,那纵然摆在桌上很好看,味道也很bet36在线网址香,又非常有营养,长辈们却吃不到嘴里。又或吃得嘴巴疼、胃不舒服,那三餐对于他们,就变成一种折磨了。

想我们都会有年老的时候,当有一天也老到咬不动时,也是多么希望年轻一辈能照顾到我们的难处,因为咬不动却强吞到肚子里,那是很伤胃的。因此,用心去关照老人的饮食,不仅能让长辈们欢喜,同时,也给晚辈做好榜样。孩子看到父母这么细心地照顾爷爷奶奶,从小也便知道孝养长辈的本分,知道要去体恤亲人的感受。

「百善孝为先」,想我们在孩提时,父母都很细心地照料我们长大,当他们年老时,何不也用这样的心境,去回报这份养育之恩,让一家人生活在一个其乐融融、充满爱意的家庭中呢?